여름 추천 모두가 좋아하는 과일 바나나 나나 나나 나나

우리 가족 모두 좋아하는 과일 바나나는 사시사철 마트에서 쉽게 구할 수 있어서 자주 사 먹는 편인데 요즘엔 또 다른 맛도 나왔더라. 바로 Dole 에서 나온 스위티오 라는 품종인데 기존 노란 바나나보다 더 달고 과육이 단단해서 식감도 좋다. 가격 차이도 별로 안 나서 앞으로는 스위티오만 먹을 듯~

어릴 적 엄마 심부름으로 동네 슈퍼에 가면 항상 노란색 바나나만 팔았다. 그래서 나는 당연히 모든 바나나가 똑같은 줄 알았다. 그런데 언제부턴가 초록색 바나나가 눈에 띄기 시작했다. 처음에는 덜 익은 건가 싶었는데 나중에 알고 보니 이게 원래 정상이란다. 노랗게 익지 않은 상태로 유통되기 때문에 보통 상온에서 3~4일 정도 후숙 과정을 거쳐야 한다고 한다. 그리고 시간이 지날수록 점점 당도가 높아지는데 이때 냉장 보관하면 단맛이 떨어진다고 한다. 대신 껍질을 벗긴 뒤 냉동실에 얼려두면 아이스크림처럼 즐길 수 있다고 한다. 참고로 일반 바나나보다 비타민C 함량이 2배나 높고 칼륨 함유량도 높다고 하니 건강 간식으로 제격인 듯하다.

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돌 바나나

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